Rendang

Rendang is niet zomaar een gerecht; het is een smaakvolle legende uit de Minangkabau-cultuur in West-Sumatra. Oorspronkelijk werd deze kruidige runderstoof gemaakt voor speciale gelegenheden, zoals bruiloften en ceremonies. Waarom? Omdat het een symbool is van geduld, liefde en saamhorigheid. Het vlees wordt urenlang langzaam gegaard in een rijke mix van kokosmelk, citroengras, gember en chili, totdat de smaken diep in het vlees zijn getrokken en de saus bijna helemaal is ingedikt.

Het resultaat? Een zachte, intense smaakexplosie die over de hele wereld beroemd is geworden. Rendang is niet alleen een maaltijd, maar een stukje geschiedenis op je bord.

Wat krijg je bij ons Rendang gerecht:

1. Rendang vlees
2. Witte rijst
3. Sambal boontjes
4. krupuk

Selamat makan!